数控火焰切割中钢材的氧气切割过程是借助预热火焰将钢材表面加热到燃烧温度，并使其呈活化状态，然后送入高纯度、高速度的切割氧流，使金属（主要是铁）在氧气中剧烈地燃烧，同时借助高速氧流的动量把燃烧生成的产物（主要是熔融的氧化铁）吹除掉，形成割缝，从而达到切断钢材的目的。

数控火焰切割中钢材的气割过程一般分为三个阶段：

乐发Ⅷl（1）在钢材上部铁和氧开始发生燃烧反应；

（2）铁和氧的燃烧反应向钢材内部传播；

乐发Ⅷl（3）将反应生成物进行强制排除，钢材切断。

乐发Ⅷl由此可见，数控火焰切割中钢材气割的实质乃是金属在氧气中燃烧而不是熔化过程，即金属切（气）割的过程是金属燃烧的过程。气割过程中，铁氧反应是预热钢材的主要热源，预热火焰的热作用则是次要的。切割时所需总热量的85%来自燃烧反应，只有15%是由预热火焰提供的。

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